El brócoli ayudaría a luchar contra la diabetes tipo 2, según estudio


Un extracto concentrado de brotes de brócoli reduciría los niveles de azúcar en sangre Según una investigación publicada en la revista Science Translational Medicine, el brócoli podría ayudar a frenar la diabetes tipo 2, una enfermedad típica en adultos. La clave de dicho descubrimiento estaría en el sulforafano, un compuesto natural que se encuentra en los brotes de esta planta y de otros vegetales como las coles de Bruselas, que inhibiría la producción de glucosa en células cultivadas y mejoraría la tolerancia a la glucosa en roedores con dietas altas en grasa o fructosa alta. Según una investigación, un extracto concentrado de brotes de brócoli reduciría los niveles de azúcar en sangre en estos pacientes.

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